菜用鹵的方式不僅能夠較長時間的保留食物，而且會是食物產(chǎn)生一種獨特的風味，因此鹵菜也受到了大家的歡迎。那么鹵菜究竟要怎么做？鹵菜的配方又是怎樣...
每逢過年過節(jié)，家里飯桌上最少不了的就是各種各樣的熟菜和鹵制的各種肉和菜。不管是作為餐桌上的小菜或者大家聊天的零嘴，都是在合適不過了。鹵制食品...
鹵五花肉香料配方：四川辣鹵香料配方：萬能鹵水香料配方：鹵羊蹄香料配方及流程：白鹵水香料配方及流程：川味鹵水配方及流程：
導讀：在中國博大精深的美食文化領域里面，那些經(jīng)過漫長歲月洗禮的美食早于刻在我們的心中。粵菜，川菜，湘菜，魯菜，閩菜等八大菜系深深地印在我們的...