商標是用來區別一個經營者的品牌或服務和其他經營者的商品或服務的標記。商標法規定，經商標局核準注冊的商標，包括商品商標、服務商標和集體商標、證明商標，商標注冊人享有商標專用權，受法律保護，如果是馳名商標，將會獲得跨類別的商標專用權法律保護。

1、商標是維權的，打擊山寨店面對餐飲行業很有價值吧;名氣大了搞連鎖加盟，商標授權書就是最有效的認證標志了。

2、主要是注冊商標受法律保護，不注冊山寨的時候只能忍氣吞聲。還有別人搶注的你的商標，未注冊商標取回需要法律訴訟途徑，成功率看具體情況，只能說不高。

3、餐飲店名重復的問題，比如“北京烤鴨”的店面太多了，“全聚德”這個商標名就成了最有名的那一家的指代。這在推廣的時候很省力。我“全聚德”的VS我“鄭州烤鴨店”的，區別大吧。

4、 具體操作就是準備委托書、申請書、執照等材料，查詢近似商標后到北京商標局大廳辦理。這個對不在北京的和不具備商標知識的企業極其不建議啊。

5、 最好委托專業的商標代理機構辦理，材料齊備，網報一天受理。后續工作代理機構都可以做的，而且出具的查詢意見能夠有效地避免注冊駁回，提高成功率。委托當地機構主要是考慮到后續的一些文件交流比較方便。