“青花椒”案二審改判！四川餐館勝訴被告成都溫江五阿婆青花椒魚(yú)火鍋（后改名鄒魚(yú)匠青花椒魚(yú)火鍋）經(jīng)營(yíng)者鄒先生告訴記者，年9月，上海萬(wàn)翠堂以“侵害...
“青花椒”什么“味”？專家來(lái)細(xì)“品”“青花椒”能否作為商標(biāo)注冊(cè)？“青花椒”在花椒（調(diào)味品）等部分商品類別通常無(wú)法被核準(zhǔn)注冊(cè)。“青花椒是一種植...
豆豉辣醬 ﹂-食材- 豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。 -做法- 1.豆豉稍稍清洗...
特點(diǎn)：這是一款“清爽版毛血旺”，表面沒(méi)有干辣椒段、花椒粒．看上去精致而不江湖，但濃郁的麻辣口味卻絲毫不含糊。以“毛血旺”為例，酒樓中制作此菜...