為啥那么多創業者選擇餐飲行業？

　　普通人選擇創業，餐飲業是很多人想嘗試的最多行業之一。為什么會認為餐飲行業可以去做，我們認為有以下幾個方面的原因：

　　01創業者根據什么選擇行業

　　我們先分析一個人如果想去創業，進入什么行業去創業，大都是根據什么做出選擇的。

　　1. 自己熟悉的行業

　　一個人想創業，選擇行業項目時，第一考慮的就是自己熟悉的行業。也就是自己在行業內有一定的了解，或者是有經營管理經驗。比如，在一個行業上班，有一定的從業經驗。然后從打工到老板的角色轉換。

　　2. 自己有專業技能的行業

　　一部分創業者是屬于技術型創業者，也就是自己有一技之長。然后利用自己的一技之長進行創業。這是選擇行業最普遍的，也就是自己會什么，去選擇哪一個行業。而且大都是自己去做。這類行業大都是技術類行業較多。

　　3. 認為需求量大的行業

　　有些創業者選擇行業，不是因為自己熟悉，有專業技能，而是認為一個行業的市場需求量比較大。這類行業大都是大眾化消費的行業。市場需求量較大。這是很多創業者個人做出的一些市場常規性調查，而做出的行業選擇。

　　4. 認為進入門檻低的行業

　　任何行業的創業項目都是有一定的門檻的。比如，資金門檻，技術門檻，等等。只是每一個行業的門檻高低不同而已。有些人創業認為自身的資源不足，就會選擇一些認為創業門檻比較低的行業。比如，投資少，自己沒有專業技術也可以經營的行業。

　　5. 認為別人賺錢的行業

　　我們身邊的每一個人都有不同行業的創業者。比如，身邊的親戚，朋友，熟人等。在這些創業者當中，有些是沒有賺到錢，有的會認為賺到錢。而創業者大都是會跟隨選擇賺到錢的行業去嘗試。

　　6. 認為有前景的行業

　　創業應該選擇有趨勢的行業。所以，有些創業者會認為有些行業一定是未來發展的趨勢。雖然，現在很少有人去嘗試，是屬于冷門的行業。這部分創業者雖然比較少，但是隨著市場競爭的加大，很多人都會認為創業一定要選擇有發展前景的行業。

　　7. 認為風險小的行業

　　任何創業都是有風險的。這是很多的創業者都會意識到的問題。所以，創業前選擇行業都會想到如何規避風險，風險最小化的問題。也就是會考慮到，如果失敗了，自己能夠損失最小。

　　以上7個方面是一般人想創業，選擇行業的普遍性依據。接下來，我們可以分析為什么會選擇餐飲行業。

　　02創業者選擇餐飲業的原因分析

　　很多普通人創業，在沒有任何行業經驗的情況下，都希望能夠開店，也就是實體店經營。開個飯店就是實體店經營的一種。

　　1. 認為“民以食為天”

　　創業者選擇餐飲行業，符合我們上面分析的一種情況，就是認為市場需求量大。民以食為天，這是大家都認為的一個消費理念。事實上，很多的飯店也都是非常火爆。每到一個地方，大都是認為吃的地方是最熱鬧的。

　　這是很多創業者選擇餐飲行業，認為市場需求量是很大的。

　　2. 認為“餐飲業進入門檻低”

　　除了認為市場需求量較大外，然后就是符合我們上面分析的另一個原因，就是認為做餐飲行業，門檻較低。只要會做飯，有一定的烹飪技術，找個店鋪就可以經營了。特別是很多人認為自己對烹飪技術有一定的特長的。投資也不大，特別是一些小型的餐飲店。

　　開飯店比較簡單，這是很多創業人選擇餐飲行業的誤解。

　　3. 認為“餐飲業利潤較高”

　　有些人會簡單的認為，餐飲店的菜品標價與成本懸殊很大。認為一定是比較賺錢的。甚至會認為餐飲行業是屬于暴利的行業。特別是身邊一些認識的人，經營一個小型的餐館，認為賺錢很多。這種情況認為自己也能去做。

　　4. 認為“餐飲業風險較小”

　　對于想去創業的人，特別是沒有行業經驗的，就會考慮到如果失敗后的風險。而餐飲業認為是沒有風險的行業。首先是不需要投資較多的固定設備。不需要其它行業的商品庫存。即使經營不理想，也是很容易轉型的。一些小型的餐飲店更是認為幾乎是沒有風險的。

　　總結：

　　我們從七個方面分析了一般創業者選擇行業的依據。而很多的創業者想選擇餐飲行業，大都是以下四個方面的原因：認為餐飲行業市場需求大，進入門檻低，利潤較高，風險較小。