世界上所有的事情都有一核心，我們稱為“道”俗話說(shuō)：道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物，大千世界是由“道”衍生的誰(shuí)能抓住這個(gè)無(wú)形的“道”，誰(shuí)就擁...
作為一名廚師，很少到外邊吃飯，偶爾的一次，聽(tīng)朋友說(shuō)有一家串串香店生意特別火爆，我們就去嘗了一下。說(shuō)白了就跟麻辣燙性質(zhì)差不多，只不過(guò)變了一下形...
紅油的重要性 縱然對(duì)川菜一知半解都曉得，做涼拌菜的關(guān)鍵是靠紅油提味、紅油提香、紅油增辣。雖然醬油和味精在某種程度上起到增色、增鮮的效果，但是...