“正宗提拉米蘇，好吃不貴！”“吃完這口冰湯圓，往后日子都很甜……”時值仲夏，棗莊市中區東湖公園畔熱鬧非凡，“后備箱集市”成為棗莊仲夏夜里一道靚麗的風景線。陸續前來的私家車有序“一字排開”停在路邊，盲盒般出現在了市民眼中，每輛車后備箱里的“秘密”裝下了最近流行的打開方式。

不走傳統地攤老路，后備箱集市亮點多

7月8日，記者來到市中區東湖公園看到，一輛輛汽車掀起后備箱，小黑板、橫幅、彩燈一掛，簡易桌、補光燈、收款碼一放，每一寸空間、每一樣擺設都物盡其用。記者采訪中發現，后備箱集市的車主絕大部分是“90后”“00后”。與傳統地攤不同，年輕人賦予了集市以時尚與新潮。后備箱集市的年輕攤主，更注重形象。“車尾箱的氛圍感和個性裝飾，是吸引人來的第一要素?！币回準凼止たХ鹊臄傊鞅硎?，利用氛圍燈、掛布、桌布、小黑板等，打造獨特個性，營造浪漫氛圍。

除了“門面”裝點，產品定位和質量也非常重要。記者在瀏覽一圈后備箱集市后發現，相較于傳統地攤大多賣大眾化商品，后備箱攤主喜歡賣自制的特色小吃和手工藝品等產品，更合年輕人的胃口。一手工咖啡攤位老板嚴先生有4年的咖啡制作經驗，他認為食材品質高、新鮮口感好、產品包裝高顏值，再加上后備箱的特色裝點適合打卡拍照，最容易吸引回頭客。嚴先生做的手工咖啡，均價在16元左右，最多時候一晚能賣出60杯左右。“我的咖啡機價值1萬多，是全自動的，咖啡豆子屬于中等價位的，出來的咖啡口感和速溶沖的完全天差地別?！?/p>

記者注意到，集市上還有不少后備箱攤主拿著手機直播，他們絕大部分都有自己的小紅書和抖音賬號。通過線上引流來打卡的網友，也成為了他們的重要客源。

方寸之間的愛好和理想

手工編織、蛋糕、美酒、零食……燈光閃爍、人聲鼎沸，攤主們臉上洋溢著笑容。90后攤主陳小卷的冰湯圓攤子前吸引了不少市民，生意很火爆。陳小卷告訴記者，“我特別喜歡在家搗鼓一些甜品，小時候夢想就是做甜品師?！苯衲?4歲的陳小卷白天上班，下班后的時間便是用來研發一些好吃的美食。對她來說，分享美食是一種樂趣，好的美食總是希望得到別人的認可?！翱吹酱蠹液芟矚g吃我做的冰湯圓，我真的很開心?！辈稍L中，陳小卷手中一直在不停的忙碌，攤位上前來購買冰湯圓的人絡繹不絕。

今年26歲的攤主許女士白天是銀行職員，晚上則化身成了干花花束攤主，不少朋友稱她是“斜杠青年”。家住東湖陽光的她吃過晚飯，便收拾自己的“家什”來東湖公園擺攤賣貨，“我喜歡花，愛好文藝，最初是想弄個花店開開，后來因為疫情影響，開店1個星期賣了3束花而后關門，還白搭了1個多月的房租。后來那么多的鮮花壞了可惜，就學著法子把它們變成了干花，反而干花受到歡迎，一晚上最多時候賣出去7把?！痹S女士告訴記者，時間久了她也認識了一些愛花的顧客，會互相分享花的養殖技巧。許女士告訴記者，“我雖然有兩份工作，但都是我所愛好的，沒有覺得累，覺得很開心。”

比起賺錢，體驗和社交更重要

在形色各異的成年人堆中，賣檸檬水的女孩陸香君則顯得稚嫩青澀，今年15歲的陸香君作為全場年齡最小的攤主，在父母的支持下，和朋友們一起學習做檸檬水，再拿來售賣?！胺攀罴倭?，想出來體驗下生活，感覺這樣還蠻有意義的?！?/p>

記者注意到，后備箱擺攤的年輕車主們都有很清晰的認知，并沒有依靠擺攤實現“發家致富”的奢望。在閑暇時，攤主們會與周邊其他攤主熟絡地聊天，有的甚至會幫著照看彼此生意?！皢慰亢髠湎鋽[攤，賺不了什么大錢?！笔止っ珰謹傊鲃⒃娐勝u起東西來顯得很“佛性”也比較隨意，面對來來往往的顧客，她可以讓對方隨意談價錢，一個毛氈玩偶可能會被“砍”下3-6元的價格?！笆止さ臇|西很難講成本，更多是付出的時間和精力?！钡珓⒃娐劯嬖V記者，她并不太在意這些，“來買毛氈的人更多是喜愛和認可，所以我遇見了不少和我一樣喜歡毛氈的朋友，這才是用錢買不來的。”

“擺攤兒當然是快樂的！”認識有趣的攤主和顧客在嚴嚴看來最有意思。從“擺攤不易”到“擺攤真的好快樂”，攤主嚴嚴和大壯這對90后小夫妻，后備箱經歷了挺長時間的摸索，才找到適合自己的方向。起初是賣包生意，倆人從進貨到后備箱布置花了不小心思，但收效甚微。“認清現實及時止損，是一件好事?！贝髩驯硎?，后來一次和旁邊攤主聊天，對方刷到一則抖音視頻和自己分享，大壯覺得這和自己個性很搭，再加上他個人沒事在家喜歡調酒、喜歡創造，沒多想改做起了調酒生意。在后備箱市集上，90后和00后們展示的是自己獨特的“社交文化”，后備箱里裝載的，更多地是他們自己的個性。

“我是一個社恐，最初把車子停在最邊上，根本不好意思講話?！绷钠饠[攤的開始，用焦然的話說，是源于孤獨。大學畢業回到棗莊后的焦然，曾經熟悉的朋友都分隔兩地，一個人回到家鄉顯得孤零零的?！艾F在擺攤三個月了，我已經從‘社恐’變成了‘社牛’，現在我都拿著小喇叭介紹自己的產品。后備箱集市讓我認識了很多志同道合的朋友，我也變得開心起來?！?/p>

投入小，靈活性強，門檻低，讓后備箱集市越來越受年輕人追捧，同時也吸引了不少市民前來駐足。在火爆的同時，監管問題也不容忽視。后備箱集市中食品占比很大，攤位流動性大，消費者權益保護較為困難。如何確保后備箱集市的食品安全，值得思考。