想利用下班時(shí)間或者想擺地?cái)偟呐笥褌兛靵韺W(xué)習(xí)，幾款小吃完全可以支起一個(gè)小攤。成本低利潤(rùn)高，做法簡(jiǎn)單味道深受喜歡，想擺地?cái)偟呐笥掩s緊來學(xué)習(xí)。

一、網(wǎng)紅酸檸檬辣雞爪

食材準(zhǔn)備：雞爪、檸檬、小米辣、蒜、生抽、醋、香菜、白糖、耗油、料酒、姜

步驟：

1、洗凈雞爪，切成兩半（無骨的話不要），冷水下鍋，加入料酒、姜，煮15分鐘后撈出放入冰水里面浸泡，可以使雞爪更加Q彈。

2、浸泡好的雞爪晾干，加入生抽、蠔油均勻上色。

3、把小米椒、大蒜沫、檸檬片、鹽、少量糖、醋加入雞爪，攪拌均勻，放置冰箱冷藏6-8小時(shí)，即可食用。

二、網(wǎng)紅炸炸秘制調(diào)料

食材：蔬菜、丸子等

步驟：

1、把食材穿成串備用。

2、秘制刷醬調(diào)配：甜面醬、番茄醬、耗油、生抽、白糖、五香粉，水淀粉半碗，攪拌均勻，放入鍋中煮到濃稠即可。

3、炸串炸好后刷上以上的醬料后可以根據(jù)口味撒上辣椒粉和孜然粉。