71歲大爺擺攤賣綠色小丸子，一晚上賣400多個(gè)，每周只出攤2天。

這位71歲的大叔很囂張，開(kāi)了一家特色小吃的夜宵攤，40多年了依舊還是推著一輛三輪車售賣，每周只賣3天，而且哪天出攤也不固定，就像跟顧客捉迷藏一樣，但是很多老顧客還是經(jīng)常來(lái)買吃，而且每次都是10個(gè)20個(gè)或者30個(gè)的買，幾十年的時(shí)間火熱程度依舊不減。

大叔賣的特色小吃顏色綠綠的，不了解得乍一看，都以為是添加了化工色素的添加劑，而實(shí)際上是添加了香蘭葉漿，用青綠色的香蘭葉漿加上糯米漿和椰汁，做出來(lái)的一道小吃，也叫香蘭葉椰汁糕。色澤看上去特別的鮮艷，聞起來(lái)淡淡的蘭香葉味和椰汁味，很清香。

大叔說(shuō)開(kāi)攤時(shí)間是晚上8點(diǎn)，具體哪天說(shuō)不準(zhǔn)，但是堅(jiān)持一個(gè)周開(kāi)攤?cè)欤驗(yàn)檫€要忙著其他店里的事情。現(xiàn)在做這道傳統(tǒng)小吃的人幾乎沒(méi)有了，但是吃了很多年的食客都覺(jué)得好吃，希望大爺能盡自己最大的努力做出來(lái)賣給大家。所以大叔一直在堅(jiān)持著因?yàn)椴僮骺臻g有限，大叔食用的食材都是調(diào)制好了再拉出來(lái)，每個(gè)晚上只售賣12公斤的漿料，賣完就收攤了。

大叔食用的蒸鍋看上去有些年頭了，還是比較古老的造型，用勺子把調(diào)制好的綠色漿料倒入六邊形的模型中，每一次可以蒸12個(gè)，然后蓋上鍋蓋，蒸3分鐘，打開(kāi)蓋子，用竹簽把蒸好香蘭葉椰汁糕取出放置在玻璃貨柜里冷卻，一個(gè)售賣8毛錢，一個(gè)晚上12公斤的米漿可以做400個(gè)左右，加上出攤前在家做好的百來(lái)個(gè)，一個(gè)晚上可以賣500個(gè)左右。

因?yàn)槊總€(gè)顧客單次買得比較多，所以3個(gè)小時(shí)左右基本就全部賣完了。出去成本大叔說(shuō)也能掙個(gè)200塊左右，大叔說(shuō)：年紀(jì)越來(lái)越大，行動(dòng)也不是很方便了，能做的時(shí)間越來(lái)越少了，每次出攤看到的基本都是老面孔，心里也都挺欣慰的。

大家有見(jiàn)過(guò)這樣的特色小吃嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言互動(dòng)哦，咱們下期見(jiàn)。