價值5塊的商用豆漿配方
我們做早餐生意的都繞不開一杯豆漿，我為了做出來自己滿意的豆漿，曾經把全縣的豆漿基本上買了個遍，再反復實驗，買了各種打豆漿的機器和各個產地的豆子花了幾千塊錢最后自己喝得滿意才罷休（可能自己口味比較挑[捂臉]）
下面我把配方告訴有緣人，希望大家少走彎路
- 黃豆1000克（我們桂林本地黃豆最好，其次就是安徽的，因為蛋白質含量高，打出來的豆漿豆腥味少，比較香）都是非轉基因的
- 水10000克，（山泉水最佳）
- 糖650克（冰糖味道更好，白糖次之）
- 提前把豆子泡一晚上然后用機器打我就不多做介紹了
別看配方簡單，好不好你試試就知道了[大笑]
其實配方的核心就是好的原材料做出好的美味，比較一下就會發現一分錢一分貨，材料越貴，口感也更好
下面我為大家介紹一下各種機器的優缺點
這種自動豆漿機的好處就是把豆子糖放進去就自動打了，比較方便（做過早點的就知道早上的時間比較寶貴）打出來的豆漿比較濃，缺點就是1：產量比較低打一次20斤豆漿左右，2：時間比較長，打一鍋豆漿要兩個小時，3：不能隨意的調整每一鍋打多少
這個就是可以隨意的調整每天豆漿產量，產量大，速度快，還可以順便做豆腐花，缺點就是要有個人早上專門管著豆漿，打出來的豆漿無渣，口感比較淡
破壁機打的現磨豆漿，優點就是可以打出各種口味的豆漿，（比如黑豆豆漿，紅豆豆漿…）而且是幾杯幾杯打的，不浪費，生意好也可以隨時加，缺點就是渣比較多，喝多了比較膩…
大家如果有什么不明白的可以隨時聯系我
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