擺攤賣無骨雞爪賺錢嗎？成本分析！

　　想擺攤賣無骨雞爪，當(dāng)然可以，所有的銷售都可以從擺攤開始。

　　無骨雞爪成本：

　　一包無骨雞爪大約有10個(gè)。也就是說她一個(gè)小時(shí)可以做一包。

　　某寶一包無骨雞爪售賣價(jià)大約15元。

　　雞爪的成本價(jià)格約為0.8元一個(gè)。十個(gè)一包也就是8元。包裝成本約為0.1左右。也就是固定成本8.1元。毛利潤為6.9元。

　　學(xué)制作無骨雞爪費(fèi)用各地區(qū)不同!

　　【無骨雞爪培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、雞爪的無骨處理;

　　2、腌料的制作;

　　3、雞爪的煮制;

　　4、出盤時(shí)配料搭配;

　　【無骨雞爪培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般1-2天即可，學(xué)會(huì)為止，沒完全掌握可以多多學(xué)幾日，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)。后期復(fù)習(xí)免費(fèi);

　　這里要說明：

　　你想賣什么不重要，重要的是你想賺錢呢?還是想把自己的產(chǎn)品做成名品，創(chuàng)造一個(gè)品牌?

　　很多廚師創(chuàng)業(yè)初期都是這樣想的，和你的想法基本一樣，會(huì)做一個(gè)產(chǎn)品，或者說能做好一個(gè)產(chǎn)品，可能還是獨(dú)一無二的絕品。

　　如果我是你我會(huì)怎樣做。

　　1、量化自己的產(chǎn)品

　　先按自己最佳的制作標(biāo)準(zhǔn)，把所有的細(xì)節(jié)都核算一遍，保證以后不管做多少都有一個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn)。

　　這樣能夠讓自己的出品質(zhì)量穩(wěn)定。

　　2、核算成本

　　把產(chǎn)品原料進(jìn)化渠道都搞清楚，批量生產(chǎn)時(shí)和少量生產(chǎn)時(shí)的成本，包括人工，水電費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，應(yīng)交費(fèi)用都打在內(nèi)后的成本。然后才給自己的產(chǎn)品定價(jià)。

　　如果要利潤50%，那么銷售價(jià)應(yīng)該是成本乘以二。

　　3、選擇位置

　　位置是當(dāng)前最重要的，擺攤是沒有房租的，只是位置要求，成本沒有增加多少。一般情況下好的位置是不會(huì)讓你擺攤的，因?yàn)槿肆髁看螅愕臄偽灰粩[就會(huì)有生意上來，而行人停車是怎樣方便怎樣停，根本不會(huì)考慮交通問題。這樣不管是交警還是城管，都不會(huì)讓你擺攤設(shè)點(diǎn)在好位置的。

　　另外的一個(gè)辦法就是打通城管，尋找城管頭目，和他商量每個(gè)月交多少錢，他知道哪些地方位置好，那些地方?jīng)]有人流量。你也省心考察人流量了。

　　選擇消費(fèi)能力強(qiáng)的社區(qū)旁邊，或者效益好的廠門口附近。因?yàn)闊o骨雞爪成本是很高的，目前還不能機(jī)械生產(chǎn)，手工每個(gè)每天是生產(chǎn)不了多少的。人工成本相當(dāng)高。

　　定價(jià)一定很高，所以，一般的消費(fèi)群是消費(fèi)不起的。

　　就算這些都做得相當(dāng)好，因?yàn)閮r(jià)格太高，別人還是不愿意冒險(xiǎn)去購買的，所以，你得有銷售的方案出來，第一先讓人了解你的產(chǎn)品，包括生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程是多少的衛(wèi)生，不添加化工食化。味道一定符合當(dāng)?shù)乜谖丁?/p>

　　想在這個(gè)攤位上很快做起來，還要有廣告投入，起碼不得2、3萬元的投入，一般是沒有人知道的，別人不知道你的產(chǎn)品怎樣，買回家吃了感覺上當(dāng)受騙了，這樣他們會(huì)背后傳你的產(chǎn)品不好。

　　所以還得試吃，每天讓路過的人試吃，吃過后即使他們不立刻購買也會(huì)記位你的，過幾天或者一段時(shí)間后，那些試吃過的會(huì)有50%左右的會(huì)回頭購買。

　　所以，這些試吃活動(dòng)就是你的廣告投入，產(chǎn)品，好的產(chǎn)品自己會(huì)說話，別讓自己的話說得太多了。