有媒體報(bào)道深圳一家臭豆腐地?cái)?，老板稱自己月收入維持在1-2萬(wàn)元，一天的收入可以破千。這徹底在朋友圈里火了，為什么人家能掙1-2萬(wàn)，自己辛辛苦苦一年也不過(guò)五六萬(wàn)？

我們先來(lái)看看，都知道擺地?cái)倰赍X，又為什么那么多人選擇當(dāng)白領(lǐng)，而不去擺地?cái)偅?/strong>

①小攤生意掙得多，付出的也多。

地?cái)傄话愣荚谕盹堥_始營(yíng)業(yè)，一直到深夜才會(huì)結(jié)束，就像這家深圳臭豆腐地?cái)偫习迤綍r(shí)從晚上六點(diǎn)開始，一直做到夜里兩點(diǎn)，如果人流量大的話，會(huì)做到更晚。

此外，臭豆腐老板不管是刮風(fēng)下雨，還是天寒地凍都會(huì)一直堅(jiān)持出攤，不會(huì)因?yàn)樘鞖獾脑蚨Ｖ棺錾狻?/p>

就像很多網(wǎng)友直接說(shuō)盡管地?cái)偵鈷赍X多，但是掙得都是辛苦錢，這種苦很多人是吃不來(lái)的。

②地?cái)偵獾摹懊孀印碧　?/strong>

盡管白領(lǐng)也會(huì)加班到深夜，也會(huì)朝九晚五忙不停，甚至沒(méi)有地?cái)偟臅r(shí)間彈性多，但是還是有很多人不愿意做地?cái)偟纳?。?yán)格地講就是人類的“面子”心態(tài)在作祟。

盡管知道擺地?cái)偛⒉皇且患G人的事，做白領(lǐng)也不是一件讓人覺(jué)得有面子的事情，但是對(duì)方講出去就不一樣了。這句話說(shuō)出來(lái)很多人會(huì)不信，甚至是排斥。

但是光從這一報(bào)道的火爆程度也能暗指出來(lái)這層含義，畢竟因?yàn)閭鹘y(tǒng)觀念的原因，地?cái)偫习蹇偸菚?huì)給人一種文化低，白領(lǐng)就是文化高的假象。

③地?cái)傂∩怙L(fēng)險(xiǎn)也挺高

地?cái)偵庖灿酗L(fēng)險(xiǎn)，小攤生意成本低的原因主要是店員只有老板一人，節(jié)省了租店鋪以及水電費(fèi)等一切開銷，也節(jié)省了人工費(fèi)，但同時(shí)也提升了地?cái)偵獾娘L(fēng)險(xiǎn)，老板的健康一旦出現(xiàn)問(wèn)題，不能營(yíng)業(yè)，地?cái)偸找婢蜁?huì)受損。

此外地?cái)偵馐橇鲃?dòng)性的，大多數(shù)是在廣場(chǎng)上直接與人群接觸，所以風(fēng)險(xiǎn)也和人流量有關(guān)，就好比2023年，因?yàn)橐咔樵虻財(cái)偵鈳缀醯归]，主要原因還是人員被困住，小攤賣家無(wú)法正常做生意，買家更不敢出門買東西。

隨著經(jīng)濟(jì)的繁榮，地?cái)偵庖猜龔?fù)蘇起來(lái)，特別是這兩年很多人開始接觸地?cái)偵狻５牵胍龊玫財(cái)偵庖⒁庖韵?個(gè)細(xì)節(jié)！

①選好貨源。

隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)貨的渠道也多了很多，比如義烏小商品批發(fā)市場(chǎng)、阿里巴巴等平臺(tái)，當(dāng)然也可以選擇當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)。

就拿臭頭腐，都知道長(zhǎng)沙的臭豆腐最好吃，所以很多人會(huì)前往直接長(zhǎng)沙進(jìn)貨，或者聯(lián)系長(zhǎng)沙的老板直接發(fā)貨即可。

②選好攤位。

因?yàn)榈財(cái)偸橇鲃?dòng)性的，所以不會(huì)受到固定地理位置的限制，只要選擇人流量大的地方就可以了，哪個(gè)地方的人多，就到哪就去。

③選好時(shí)間點(diǎn)。

擺地?cái)偛粌H要選擇好地點(diǎn)，時(shí)間的選擇也是重要的，像網(wǎng)上報(bào)道的深圳臭豆腐地?cái)偟臓I(yíng)業(yè)時(shí)間在晚上六點(diǎn)到兩點(diǎn)，一般的時(shí)間在晚上六點(diǎn)到十點(diǎn)，為什么呢？因?yàn)榘滋齑蠹叶忌习啵脖容^的忙碌，但是晚上就是相對(duì)輕松點(diǎn)，況且還有很多的年輕人喜歡逛夜市。

當(dāng)然，收攤的時(shí)間也不是固定的，如果人流量大，生意好就晚點(diǎn)收攤，相反，可能不到十點(diǎn)就已經(jīng)收攤了。

④設(shè)備和食材要干凈，服務(wù)態(tài)度要熱情。

設(shè)備和食材干凈了，人們才更愿意去光顧。我很喜歡吃春卷，前不久就買了一個(gè)，誰(shuí)知道剛吃完不久就開始拉肚子。所以我再也沒(méi)有光顧過(guò)這家春卷店鋪，這或許也是那家春卷鋪?zhàn)右彩且恢崩淅淝迩宓脑蛑弧?/p>

地?cái)偵鉀](méi)有豪華的優(yōu)勢(shì)，可以走熱情的優(yōu)勢(shì)，都說(shuō)伸手不打笑臉人，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)老板熱情地招待，就是對(duì)他們夜晚一顆孤落的心的安慰。

⑤管理好流水賬。

當(dāng)看到深圳這家臭豆腐老板查看流水賬時(shí)還要不同APP切換，繁瑣不說(shuō)，進(jìn)貨金額也不明確，只能估計(jì)個(gè)大概，特別是對(duì)于小本生意，進(jìn)貨收據(jù)能可能被忽略或者丟失，一旦出現(xiàn)糾紛或者盤賬無(wú)從下手。

想要把賬記得好，票據(jù)存根保存長(zhǎng)久可以選擇神象云餐飲生意賬本，像臭豆腐這樣的小攤生意就可以把收入的票據(jù)或者記錄拍照或者截屏保存下來(lái)，然后上傳到賬本上進(jìn)行記錄保存，當(dāng)然賬本也可以直接拍照。

到了季度或者年底就可以直接查看每月或每年的流水賬來(lái)盤點(diǎn)一年的收益以及支出狀況，也不用來(lái)回翻看微信或者是支付寶或者其他的軟件，直接在神象云餐飲賬本里面就可以查看某一天，某一時(shí)間交易了多少金額？

為什么一定要使用拍照功能？

地?cái)偵獗M管是個(gè)小生意，但是生意火爆起來(lái)交易額也不少，進(jìn)貨量更不用說(shuō)，采購(gòu)票據(jù)本來(lái)就不好管理，加上小攤生意忙碌也不可能事事俱到，利用拍照功能直接一鍵保存采購(gòu)票據(jù)。

為什么一定要使用隨手記餐飲賬本拍照功能？

第一，對(duì)于餐飲生意來(lái)說(shuō)，神象云餐飲拍照功能是完全的能夠反映出生意上某一時(shí)間和交易金額的一個(gè)最好的工具。它把店主的原始數(shù)據(jù)毫無(wú)保留地保留下來(lái)，讓店主查看的時(shí)候更方便。

收入狀況也可以用拍照的形式記錄下來(lái)，特別是對(duì)于小攤主來(lái)說(shuō)，用拍照的功能，不僅可以記錄攤位的流動(dòng)狀況，還可以記錄他的生意成本、盈利以及出攤生活的記錄。

第二，小攤餐飲生意采購(gòu)量小，但是頻繁，票據(jù)多，票據(jù)太多空間不夠用可以升級(jí)大的空間，不用擔(dān)心存儲(chǔ)問(wèn)題。升級(jí)最新版隨手記APP，就可以看到新出的存儲(chǔ)云空間的功能，每個(gè)賬本初始空間是500M，如果有更大空間的需求，可以空間租賃。

⑥小攤生意也可以開成連鎖攤。

其實(shí)，對(duì)于擺攤生意來(lái)說(shuō)，如果肯吃苦，肯下功夫，加上成本是比較低的，畢竟沒(méi)有店鋪、人員這些成本的投入，而且收益還是非常不錯(cuò)，如果做得好，還可以邀請(qǐng)家人或者朋友和自己一起去開擺攤店。

對(duì)于生意人來(lái)說(shuō)，會(huì)有不同的賬本需要管理。而對(duì)于不同賬本的管理，神象云賬本可以購(gòu)買空間容量后，多個(gè)賬本之間還能共享空間，真是一舉多得。

對(duì)于記賬來(lái)說(shuō)，也可以去邀請(qǐng)合伙人一起來(lái)記賬，盡管是小攤生意，但是也要認(rèn)真對(duì)待，認(rèn)真工作的人總會(huì)把生意做得越來(lái)越大，漸漸地小攤生意也能變成大生意。

文章來(lái)源：隨手記社區(qū) 馬娘子

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