大家好，我是安靜，今天給大家介紹一個黃曉明的拿手秘制火鍋。

首先先給大家介紹一下今天需要準備的材料：

食用油，四川火鍋底料，腐乳，蔥頭，大蒜，生姜，冰糖，水。

步驟1：首先在炒鍋中倒入大量的食用油

步驟2：待油熱后分別加入大量的蒜頭，大蔥頭，生姜，冰糖，然后翻炒

注意：這里放的蒜頭，大蔥頭，生姜都要切大塊，僅為調味，避免食用

步驟3：在鍋中加入四川火鍋底料，溶于熱油中

繼續翻炒，待火鍋底料都融化

步驟4：加入適量的腐乳，可以根據個人口入加入（喜歡吃辣的，還可以放入朝天椒）

步驟5：往翻炒好的底料中加入水

上面是火鍋辣湯的調制方法。

清湯的調制方法很簡單，用排骨，茶菇，枸杞燉湯就可以了。

就這樣簡單美味的火鍋就做好了，趕快收藏起來試試做吧。

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