餐飲商業(yè)計劃書怎么寫呢?

　　一個清晰的思路，一個有節(jié)奏、有計劃、有目的的計劃，對創(chuàng)業(yè)意義重大。那么餐飲商業(yè)計劃書怎么寫呢?

　　1、餐店概況

　　企業(yè)簡介是餐飲經(jīng)營計劃的主題。你想把自己的餐廳做成什么樣的規(guī)模、商業(yè)模式、面積、顧客、產(chǎn)品、特色?我們都知道要做多少錢，但是如果我們能先確定這些事情，我們就能在具體的執(zhí)行中完成每一個目標。

　　2、創(chuàng)業(yè)者個人規(guī)劃

　　當你建立了你要開的店的整體框架，你也應(yīng)該開始思考自己的問題。你對自己了解多少?你了解餐飲業(yè)務(wù)，覺得自己在哪些方面比較強，做的時候是擅長媒體運營還是好吃，未來會如何發(fā)揮自己的才能?然后你需要把你的學(xué)習(xí)目標一一列出來(比如看餐飲商務(wù)書籍，去餐廳實習(xí)等。)，并在接下來的日子里一點點體會到。

　　3、SWOT分析

　　SWOT分析是商業(yè)領(lǐng)域常見的態(tài)勢分析方法。它通過自身的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)來分析自身企業(yè)或產(chǎn)品的未來前景，并通過分析結(jié)果來提升自己。你要開的餐廳有沒有自己的優(yōu)勢，比如有廚師，價格比較低或者新產(chǎn)品多，菜品多樣?你的缺點是什么?一般劣勢是在自己的比賽范圍內(nèi)與對手進行比較;你的商店能有什么機遇和挑戰(zhàn)?如果你不熟悉這種分析方法，可以在網(wǎng)上找到。

　　如果想了解更多，可以關(guān)注“創(chuàng)業(yè)小木”公主，回復(fù)“8”，獲取一些提示。

　　4、營銷計劃

　　營銷計劃很容易理解。無論店鋪大小，新店最大的恐懼就是沒有客人上門。如果發(fā)生這種情況，我們?nèi)绾尾扇⌒袆觼砦蛻?所以，營銷計劃一定要早做準備，不然就來不及慌了。