近年來，國內新式茶飲市場暗流涌動，不少新興品牌都借助互聯網一戰成名，例如茶顏悅色、茶百道、喜茶、奈雪的茶等等。

其中，喜茶可謂是這個行業中“頂流”之一，不少喜歡喝奶茶的消費者為了它甚至不惜跨省消費。但不同于喜茶的高熱度，喜茶的創始人聶云宸卻低調到鮮為人知。

90后小伙白手起家

公開資料顯示，聶云宸出生于1991年，是江西的一位90后小伙。聶云宸從小學習成績就不算好，所以上的是一所專科學校，19歲畢業后便開始創業。

因為家境普通，所以聶云宸創業時父母幫不上什么忙，只能靠自己摸索前行。一開始聶云宸開了一家手機店，靠免費刷機、裝軟件的服務來彌補小門店選址上的失誤。

雖然在山寨機的威脅下這家手機店最終倒閉，但聶云宸也算是賺到了人生中的第一桶金。

利用賺來的20萬，聶云宸很快又進入了全新奶茶行業，這一次他沒有草率，而是準備了大半年的時間。

經過市場調查和思考后，聶云宸最終決定將瞄準年輕消費群體，并在2023年開設第一家門店，取名為“皇茶”（后因商標注冊問題改名為喜茶），這一年，聶云宸只有21歲。

為了更好地吸引顧客，聶云宸團隊一直堅持創新和研發，并成功做出了國內第一杯芝士茶，開辟了一條新式茶飲的新賽道。

時至今日，發展勢頭迅猛的喜茶已經成功在香港上市，總市值達到600億，全國門店數量近800家。

另外根據喜茶公開的銷售數據，平均一家門店每月進賬100萬，800家門店的年營業額超過90億元。得益于此，身為喜茶創始人的聶云宸的身家也水漲船高，達到150億。

那么，這位專科畢業的90后，為什么能夠靠賣奶茶從白手起家做到身家百億呢？

靠賣奶茶身家百億

聶云宸身家上百億，主要是因為喜茶的崛起，而喜茶崛起的原因，筆者認為有兩點。

第一點，在市場競爭越來越激烈的情況下，喜茶之所以能夠穩居“頂流”地位，主要在于產品質量上有所保證。

據筆者了解，聶云宸堅持認為產品的質量是品牌發展和延續的關鍵，所以在質量方面聶云宸不允許有“差不多”的存在。

而且，為了保證產品質量，聶云宸決定喜茶全部做直營店，不做加盟店，這也是目前為止喜茶擴張速度相對較慢的原因。

值得一提的是，全直營模式更深層次的弊端還體現在，為了盡快搶占市場，喜茶近兩年加速擴張導致管理出現漏洞，質量問題頻出上。從2023年至今，喜茶因為衛生問題被多地約談，口碑急轉直下。

另外一點則在于，聶云宸對品牌的理解。聶云宸始終認為，產品只是起點，品牌才是終點。

所以，無論是產品創新還是起初對質量的高要求，其實都是為了塑造喜茶這樣一個新式茶飲品牌。當所有努力都在為這個品牌的構成而服務時，喜茶的知名度和熱度自然會迅速提升。

有了品牌價值和影響力的加持，喜茶的經典產品才會成為業內效仿的對象，新產品才會有市場，有反饋。

寫在最后

不過，當質量問題屢次出現后，此前為塑造品牌所作出的努力很容易就會付諸東流，到頭來只能是竹籃打水一場空。

如果質量、衛生等基礎指標不合格，那么聶云宸追求的靈感、設計以及品牌精神，也就無從談起，因為消費者根本不會再在意。